Ramazzotti

Zu Beginn des 19. Jahrhunderts, lange vor der Einigung Italiens, führte die besondere italienische Situation mit Revolten und politischer Instabilität dazu, dass Gewürze in Mailand schwer zu finden waren. Trotz der Rahmenbedingungen hat ein junger Unternehmer und angehender Kräuterkundler dank seiner Leidenschaft und Eigeninitiative in einem kleinen Labor etwas Einzigartiges geschaffen.

Im Jahr 1815 unternahm Ausano Ramazzotti mehrere Experimente, bei denen er Zutaten aus der ganzen Welt mischte, darunter italienische Süßorangenschalen, Enzian, Rhabarber, Kurkuma und Rosmarin. Das Ergebnis war Ramazzotti Amaro, eine harmonische Mischung aus 33 Gewürzen, Kräutern, Blüten und Früchten. Das Rezept wird immer noch geheim gehalten und von Generation zu Generation weitergetragen.